Đĩa trái cây qua lăng kính đương đại
Trong văn hóa Việt Nam, đĩa trái cây mang những lời chúc của năm mới — tượng trưng cho sự dồi dào, chân thành và hy vọng cho một khởi đầu may mắn. Theo thời gian, hình ảnh quen thuộc này vẫn hiện diện trong ký ức của mỗi người Việt, gắn chặt với những khoảnh khắc đoàn tụ và nhịp điệu không vội vàng của đầu xuân.
Lúc ÚNU, đĩa trái cây Tét được tái hiện tại bàn thông qua ngôn ngữ của ẩm thực đương đại, nơi các giá trị truyền thống được chắt lọc và kể lại một cách rõ ràng, cân bằng và sâu sắc cảm xúc.
“Mâm Quạt Nghênh” là một bữa tối được tạo ra với sự hợp tác của Chaîne des Rôtisseurs Bailliage Du Vietnam, mở ra một cuộc đối thoại tinh tế giữa VietnamDi sản ẩm thực ESE và tư duy sáng tạo hiện đại. Trải nghiệm diễn ra với tốc độ nhẹ nhàng, cho phép khách dừng lại, suy ngẫm và xem lại ngày Tết qua một góc nhìn mới.
Thực đơn lấy cảm hứng từ trái cây mùa xuân

Thực đơn được tuyển chọn dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Đồng Hoàng Nam, lấy cảm hứng từ những trái mùa xuân được tuyển chọn kỹ lưỡng. Các thành phần liên quan sâu sắc đến chu kỳ thu hoạch và ký ức ẩm thực Việt Nam tạo thành nền tảng của thực đơn 5 món đương đại, với mỗi món ăn mang đến một cách hiểu riêng biệt về đĩa trái cây truyền thống.
Từ các yếu tố quen thuộc, mỗi khóa học được phát triển bằng cách sử dụng các kỹ thuật hiện đại và trình bày tối giản, cho phép tinh hoa của hương vị nổi lên với độ chính xác yên tĩnh. Mỗi món ăn trở thành một biểu hiện cân bằng giữa truyền thống và tinh thần đương đại — quen thuộc, nhưng nhẹ nhàng bất ngờ.
Trải nghiệm ăn uống được hoàn thiện với các cặp rượu vang được lựa chọn chu đáo cho mỗi khóa học, tạo cảm giác hài hòa cả về hương vị và nhịp điệu trong suốt buổi tối. trong khung cảnh ấm áp và thân mật của ÚNU, bữa tối diễn ra như một khoảnh khắc chậm rãi ở ngưỡng cửa của năm mới — nơi khách tụ tập để thưởng thức, trò chuyện và kết nối vào những ngày đầu xuân.



Thông tin sự kiện
- Thứ bảy, ngày 24 tháng 1 năm 2026
18:30 – Nhận phòng | 19:00 – Ngồi - Địa điểm:ÚNU quán ăn “> ÚNU quán ăn & amp; Thanh – tầng M, 43–45 Ho Tung Mau Street,Saigon phường “> Saigon phường, Ho Chi Minh City
- Giá vé: 2.700.000đ/ khách
Ưu đãi của thành viên: 2.200.000đ/khách