一个味道和艺术相互交谈的地方
在阿尼玛西贡酒店的地面和夹层楼层 – 胡志明市 1 区的一家艺术酒店 – 乌努鸡尾酒和餐厅欢迎客人进入一个食材、回忆和创造力一起流淌的世界。 季节性农产品、当地传统和艺术表达塑造了这里的饮料和菜肴，使乌努成为西贡最独特的鸡尾酒酒吧之一。
体验的核心是 Liquid Stories – 由 Anima Project 的七位艺术家创作的标志性鸡尾酒菜单。 每一种饮料都是从记忆中汲取的：童年的味道、地方或人生的转折点。 通过仔细的混合和蒸馏，这些记忆成为客人可以啜饮、反思和携带的味道。
液体故事——记忆的流动
菜单展开就像一个包含三种途径的旅程：
- 经典 – 熟悉的口味，用微妙的层次重新构想.
- 内在——内在自我的亲密反思.
- 外部——创造力的大胆表达。
客人可以按顺序跟随旅程或在一个故事中停下来。 每杯鸡尾酒既是一种饮料，也是与地方、记忆和情感的对话。
七位艺术家，七种记忆的味道
Tuyp Tran – 一片西贡
当 Tuyp 第一次到达南方时，碎米和街边的 Ambarella 的味道一直伴随着他。 他的鸡尾酒结合了龙舌兰酒、腌制芒果、安巴雷拉和辣椒——明亮、直接、充满活力的西贡精神。 你最后一次和朋友分享酸咸小吃，在咬两口之间笑是什么时候？
Pham Xeen – 海盐
Can Gio 的童年以盐田、钓鱼之旅和一碗酸鱼汤为标志。 他的鸡尾酒混合了杜松子酒、番茄、咸浆果和苏打水——平衡而清爽，就像他家乡的海风一样。 大海对你来说是什么味道？
巴赫武 – 河内和伦敦之间
巴赫出生于海外岁月的河内，与 Spritz 一起记得 Bia Hoi 街道和伦敦的下午。 他的鸡尾酒带来了莫斯卡托、啤酒泡沫、咖喱叶和根啤酒——这是东西方之间的桥梁，家和渴望。 无论你去哪里，你有没有带着你的味道？
Mzung Nguyen – 中央海岸的味道
她在越南中部的记忆中充满了阳光、风、海浪和粘土罐中虾酱的香味。 她的鸡尾酒由杜松子酒、葡萄酒和酸汽水制成，浓郁而草药——就像稳定灵魂的潮汐。 什么味道让海岸回归你？
唐光天——湄公河的温暖
他回忆起下午晚些时候，他的母亲在花园里打开了椰子。 他的鸡尾酒在干椰子中陈酿，威士忌、金巴利和菲诺雪利酒浸泡在肉中——甜美、泥土，像家庭聚餐一样分层。 哪种口味带你回到你的家庭餐桌？
Le Phi Long – 香水河上的早晨
黄河上的雾，黎明时的塔铃声——这些是龙对顺化的记忆。 他的鸡尾酒融合了朗姆酒、龙眼和莲花泡沫——轻盈、平静和纯净，就像玻璃杯中的冥想。 哪个安静的时刻一直伴随着你？
Quoc Anh Le – 变革的精神
小时候，他的款待是他叔叔的马车上的米洛·冰——甜美、冰冷，充满了笑声。 他的鸡尾酒用威士忌、巧克力、薄荷和烤坚果冰将这种记忆发展到成年——俏皮而大胆，与他的变革精神相呼应。 你还记得你渴望的童年对待的快感吗？
慢慢品尝的旅程
Liquid Stories 是一系列受艺术家启发的鸡尾酒，每一种鸡尾酒都来自一个地方和一个记忆。 从 Can Gio 的海岸到 Hue 的早晨，从西贡的街道到河内的夜晚，每一杯都将风味与个人故事联系起来。
慢慢来，选择一种，或者在所有这些中徘徊。 每喝一口，您可能会发现不仅仅是一种饮料，而是一种随身携带的感觉——即使在离开阿尼玛之后也是如此。
Liquid Stories 是一系列受艺术家启发的鸡尾酒，每一种鸡尾酒都来自一个地方和一个记忆。 从 Cần giờ 的盐田到 Huế 的雾蒙蒙的早晨，从西贡热闹的街道到河内安静的夜晚，每一杯玻璃都承载着越南当代艺术和风味的灵魂。
在阿尼玛西贡酒店内的 únu 鸡尾酒和餐馆 – 胡志明市西贡区的精品艺术酒店，客人可以放慢脚步，啜饮，让每个故事都通过啜饮而展开。
📍 Únu 鸡尾酒和餐馆 – Anima Saigon Hotel
胡志明市第一区地面和夹层楼
🕒 营业时间：11:00 – 迟到
