年终聚会将人们聚集在一起,将越南的丰富感和共同的愿望带入春天的初期。 在这个季节的温和过渡中,Tết 水果拼盘成为桌子周围重聚和有意义联系的象征。



1月24日, ÚNU与Chaîne des rôtisseurs bailliage du viêt-nam一起,在温暖的光线和从不匆忙的环境中迎接“Mâm quả ngày tết”的客人 节奏。 晚会通过深思熟虑的细节、安静的对话和用餐体验展开,通过现代镜头反映了 Tết 的精神。
在厨师 đồng hoàng nam 的指导下,菜单是作为风味的进展而开发的。 精致的小吃提供了一个沉着的夜晚。 螃蟹、塔马里洛和佛手柑橘的开胃菜介绍了一种明亮而振奋的表情,其次是 Hokkaido scallop 还有猪肉配糯米和哈里萨酱,给餐桌带来温暖和深度。 每门课程都以平衡的方式安排,让体验自然地从一瞬间流向下一刻。
通过其烹饪语言, ÚNU 分享了对 tết 的解释,以尊重熟悉的成分,同时向它们呈现出新的结构和感性。 举起眼镜,交换故事,夜晚融入了年初聚会的优雅节奏。
我们衷心感谢 Chaîne des Rôtisseurs Bailliage du Viêt-nam 的合作,并感谢每一位与我们一起庆祝这个季节的客人。
我们期待着欢迎您参加我们即将到来的特殊场合 ÚNU。
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