Book Now
  • English
  • Tiếng Việt
  • 日本語
  • 한국어
  • 中文 (中国)
BOOK NOW
Events

Guest Shift 06/03: Mahaniyom Cocktail Bar Bangkok at ÚNU

When Thai mixology meets ÚNU

On March 6th, the vibrant spirit of Thailand’s mixology scene will arrive at ÚNU eatery & cocktails for a special guest shift night.

Leading this collaboration is Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn – Global Champion of Bacardi Legacy, a familiar face on international cocktail stages. Joining him is Suphamit, his teammate from Mahaniyom Cocktail Bar Bangkok.

Together, they bring to Saigon the signature identity of Mahaniyom — where technique, creativity, and sustainability come together in every cocktail.

Mahaniyom Cocktail Bar Bangkok – A Standout in Asia-Pacific

Mahaniyom Cocktail Bar has become one of Bangkok’s most notable destinations. In recent years, the bar has consistently been recognized in prestigious rankings such as Tatler Best 100 Bars Asia-Pacific, Tatler Best Bars Thailand, and has repeatedly earned a spot on Asia’s 50 Best Bars list with impressive rankings.

Named Best New Opening Bar by London Essence in 2023, Mahaniyom has quickly established itself not only in Thailand but across the region. These achievements reflect both technical excellence and a distinctive, responsible approach to mixology.

Resourceful Cocktail – Every Ingredient, Fully Expressed

At Mahaniyom, creativity is built on the concept of the “Resourceful Cocktail” — a philosophy that every ingredient carries its own inherent perfection.

Rather than focusing on a single flavor profile, the team explores the full potential of each ingredient through various techniques, maximizing its value while minimizing waste.

Through refined craftsmanship, Mahaniyom has developed 12 signature cocktails, each named after a single ingredient. That ingredient is expressed in multiple forms to create depth and a unique flavor structure. This approach is not only a story of flavor, but also a statement of respect for resources.

Nose-to-Tail – A Sustainable Evolution in Mixology

Building on the Resourceful Cocktail concept, Mahaniyom’s latest menu introduces a nose-to-tail approach to cocktail making.

This creative method highlights unique ingredients while minimizing waste by utilizing every part of them — from the familiar to the often overlooked.

Each cocktail is carefully crafted to offer an experience that is both exciting and sustainable. Guests are invited not only to enjoy authentic flavors in their fullest expression, but also to engage with a philosophy rooted in environmental responsibility.

An evening where Bangkok meets Saigon through thoughtfully crafted cocktails.

We look forward to welcoming you at the bar on March 6th.

Event Information
Friday, March 6th, 2026 | From 8:00 PM till late
ÚNU eatery & cocktails
43 – 45 Hồ Tùng Mậu

BOOK NOW
Link copied to clipboard!

Tags

Events & Offers

Related Articles

Welcome to the world of Anima

#ANIMASAIGON

Art. Comfort. Stillness. A boutique hotel in Saigon with curated rooms, local art, and mindful experiences.

animasaigon

40

𝐑𝐞-𝐜𝐨𝐧𝐧𝐞𝐜𝐭 • 𝐑𝐞-𝐯𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐬𝐞 • 𝐄𝐦𝐛𝐚𝐫𝐤 𝐨𝐧 𝐚 𝐧𝐞𝐰 𝐚𝐝𝐯𝐚𝐧𝐭𝐮𝐫𝐞
📍 43 - 45 Ho Tung Mau, Ben Nghe, D1
📞 0833881010
📩 Info@animasg.vn

animasaigon

"Why do we often linger so long before an artwork, even when we can hardly explain it in words?"

Each of us carries within joys, sorrows, and deep, unspoken emotional voids. In these moments, art becomes a mirror reflecting our inner selves; sometimes, a single, unintentional brushstroke touching a fragment of our past is enough to become the key that helps us decipher the experiences that have shaped who we are today.

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐁𝐞𝐢𝐧𝐠 is a curated art journey that draws you into a tranquil space for a genuine dialogue with your soul. At each stop, you will find the courage to "name" your swirling emotions, thereby learning to understand, embrace yourself with greater compassion, and discover a profound sense of relief.

Like a seamless ribbon weaving together artistic values, we invite you to step into an exquisitely crafted experiential journey through these destinations:

oMMMixology Coffee · Tea · Spirits ➔ Gate Gate Gallery ➔ Galerie Quynh Contemporary Art ➔ ÚNU Eatery & Bar

To ensure the most thoughtful preparation for your journey, please reserve your spot 3 days in advance to enjoy a preferential rate!
---------------
Ai trong chúng ta cũng mang theo những niềm vui, nỗi buồn và cả những khoảng trống cảm xúc ẩn sâu chưa thể gọi tên. Giữa những khoảnh khắc ấy, nghệ thuật trở thành tấm gương phản chiếu nội tâm; đôi khi chỉ một nét vẽ vô tình chạm vào mảnh ghép của quá khứ cũng đủ để trở thành chiếc chìa khóa giúp ta thấu hiểu những trải nghiệm đã nhào nặn nên bản thân hiện tại.

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐁𝐞𝐢𝐧𝐠 là chuyến du ngoạn nghệ thuật sắp đặt đưa bạn vào một không gian tĩnh lặng để thực sự đối thoại với tâm can. Qua từng trạm dừng chân, bạn sẽ có cơ hội dũng cảm "gọi tên" những cảm xúc đang cuộn chảy, từ đó học cách thấu hiểu, bao dung hơn với chính mình và tìm thấy sự nhẹ nhõm.

Như một dải lụa kết nối những giá trị nghệ thuật, mời bạn bước vào hành trình trải nghiệm được đặt để tinh tế qua từng điểm đến:

oMMMixology Coffee · Tea · Spirits ➔ Gate Gate Gallery ➔ Galerie Quynh Contemporary Art ➔ ÚNU Eatery & Bar

Để hành trình được chuẩn bị chu đáo nhất, vui lòng giữ chỗ trước 03 ngày để tận hưởng mức giá ưu đãi!

#Anima #TheArtOfBeing

Jun 13

Open post by animasaigon with ID 18079701461219540
"Why do we often linger so long before an artwork, even when we can hardly explain it in words?" Each of us carries within joys, sorrows, and deep, unspoken emotional voids. In these moments, art becomes a mirror reflecting our inner selves; sometimes, a single, unintentional brushstroke touching a fragment of our past is enough to become the key that helps us decipher the experiences that have shaped who we are today. 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐁𝐞𝐢𝐧𝐠 is a curated art journey that draws you into a tranquil space for a genuine dialogue with your soul. At each stop, you will find the courage to "name" your swirling emotions, thereby learning to understand, embrace yourself with greater compassion, and discover a profound sense of relief. Like a seamless ribbon weaving together artistic values, we invite you to step into an exquisitely crafted experiential journey through these destinations: oMMMixology Coffee · Tea · Spirits ➔ Gate Gate Gallery ➔ Galerie Quynh Contemporary Art ➔ ÚNU Eatery & Bar To ensure the most thoughtful preparation for your journey, please reserve your spot 3 days in advance to enjoy a preferential rate! --------------- Ai trong chúng ta cũng mang theo những niềm vui, nỗi buồn và cả những khoảng trống cảm xúc ẩn sâu chưa thể gọi tên. Giữa những khoảnh khắc ấy, nghệ thuật trở thành tấm gương phản chiếu nội tâm; đôi khi chỉ một nét vẽ vô tình chạm vào mảnh ghép của quá khứ cũng đủ để trở thành chiếc chìa khóa giúp ta thấu hiểu những trải nghiệm đã nhào nặn nên bản thân hiện tại. 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐁𝐞𝐢𝐧𝐠 là chuyến du ngoạn nghệ thuật sắp đặt đưa bạn vào một không gian tĩnh lặng để thực sự đối thoại với tâm can. Qua từng trạm dừng chân, bạn sẽ có cơ hội dũng cảm "gọi tên" những cảm xúc đang cuộn chảy, từ đó học cách thấu hiểu, bao dung hơn với chính mình và tìm thấy sự nhẹ nhõm. Như một dải lụa kết nối những giá trị nghệ thuật, mời bạn bước vào hành trình trải nghiệm được đặt để tinh tế qua từng điểm đến: oMMMixology Coffee · Tea · Spirits ➔ Gate Gate Gallery ➔ Galerie Quynh Contemporary Art ➔ ÚNU Eatery & Bar Để hành trình được chuẩn bị chu đáo nhất, vui lòng giữ chỗ trước 03 ngày để tận hưởng mức giá ưu đãi! #Anima #TheArtOfBeing

animasaigon

ANIMA extends our sincere gratitude to Phương Nam, Sergey Demirel and Lê Bảo Thanh Nghĩa for choosing us for your retreat as you explore the beauty of Saigon.

We hope our artistic space has offered you a moment of tranquility and helped you capture truly inspiring memories.

We look forward to welcoming you all back on your future journeys❤️
-----
ANIMA xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Phương Nam, Sergey Demirel và Lê Bảo Thanh Nghĩa vì đã tin chọn chúng tôi làm chốn dừng chân cho hành trình khám phá vẻ đẹp của Sài Gòn.

Mong rằng không gian nghệ thuật nơi đây đã giúp các bạn tìm thấy sự thảnh thơi và lưu giữ những kỷ niệm đầy cảm hứng.

Hẹn sớm được chào đón các bạn trở lại trong những hành trình tiếp theo ❤️
-----
𝐀𝐧𝐢𝐦𝐚-𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐲 𝐀𝐫𝐭 𝐁𝐨𝐮𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥
📍43-45 Ho Tung Mau Street, Sai Gon Ward, HCMC
Website: https://animasg.vn/

#ANIMA
#ContemporaryArt
#MomentsAtAnima

Jun 12

Open post by animasaigon with ID 18077669477656466
ANIMA extends our sincere gratitude to Phương Nam, Sergey Demirel and Lê Bảo Thanh Nghĩa for choosing us for your retreat as you explore the beauty of Saigon. We hope our artistic space has offered you a moment of tranquility and helped you capture truly inspiring memories. We look forward to welcoming you all back on your future journeys❤️ ----- ANIMA xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Phương Nam, Sergey Demirel và Lê Bảo Thanh Nghĩa vì đã tin chọn chúng tôi làm chốn dừng chân cho hành trình khám phá vẻ đẹp của Sài Gòn. Mong rằng không gian nghệ thuật nơi đây đã giúp các bạn tìm thấy sự thảnh thơi và lưu giữ những kỷ niệm đầy cảm hứng. Hẹn sớm được chào đón các bạn trở lại trong những hành trình tiếp theo ❤️ ----- 𝐀𝐧𝐢𝐦𝐚-𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐲 𝐀𝐫𝐭 𝐁𝐨𝐮𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥 📍43-45 Ho Tung Mau Street, Sai Gon Ward, HCMC Website: https://animasg.vn/ #ANIMA #ContemporaryArt #MomentsAtAnima

animasaigon

Experience Ho Chi Minh City through the eyes of JAZZY (@jazzyeungsy)

Just a few steps away from ANIMA, the whole of Saigon unfolds before your eyes: from stylish local fashion boutiques to trendy eateries. After a long day immersing yourself in the city’s bustling atmosphere, let ANIMA welcome you back. Step into an inspiring contemporary art space that perfectly blends tranquility with our Michelin-awarded, dedicated service.

Discover the best rates when booking directly through our website: https://animasg.vn/
—————
𝐀𝐧𝐢𝐦𝐚 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐲 𝐀𝐫𝐭 𝐁𝐨𝐮𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥
43-45 Ho Tung Mau Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam
Info@animasg.vn
#anima #animasaigon #MICHELINGuide2025 #boutiquehotel #vietnamcontemporaryarthotel

Jun 8

Open post by animasaigon with ID 18081796460635080
Experience Ho Chi Minh City through the eyes of JAZZY (@jazzyeungsy) Just a few steps away from ANIMA, the whole of Saigon unfolds before your eyes: from stylish local fashion boutiques to trendy eateries. After a long day immersing yourself in the city’s bustling atmosphere, let ANIMA welcome you back. Step into an inspiring contemporary art space that perfectly blends tranquility with our Michelin-awarded, dedicated service. Discover the best rates when booking directly through our website: https://animasg.vn/ ————— 𝐀𝐧𝐢𝐦𝐚 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐲 𝐀𝐫𝐭 𝐁𝐨𝐮𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥 43-45 Ho Tung Mau Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam Info@animasg.vn #anima #animasaigon #MICHELINGuide2025 #boutiquehotel #vietnamcontemporaryarthotel

animasaigon

ANIMA is grateful to receive the distinction of
“𝐁𝐞𝐬𝐭 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐲 𝐀𝐫𝐭 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐘𝐞𝐚𝐫” at the 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟓 presented by @robbreport_vietnam

We feel truly fortunate to be named among 37 honorees who are shaping the contemporary luxury landscape in Vietnam.

This award is a meaningful encouragement for ANIMA’s ongoing journey to create a contemporary art–driven space where every stay feels genuine and thoughtfully crafted.

Our sincere thanks go to our guests, our collaborators, and everyone who has placed their trust in ANIMA.
We continue to learn and grow each day, and we are grateful to walk this path with you.
#animasaigon #robbreportvietnam #bestofthebest2025 #bestcontemporaryarthotel

Dec 13

Open post by animasaigon with ID 17891950803383390
ANIMA is grateful to receive the distinction of “𝐁𝐞𝐬𝐭 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐲 𝐀𝐫𝐭 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐘𝐞𝐚𝐫” at the 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟓 presented by @robbreport_vietnam We feel truly fortunate to be named among 37 honorees who are shaping the contemporary luxury landscape in Vietnam. This award is a meaningful encouragement for ANIMA’s ongoing journey to create a contemporary art–driven space where every stay feels genuine and thoughtfully crafted. Our sincere thanks go to our guests, our collaborators, and everyone who has placed their trust in ANIMA. We continue to learn and grow each day, and we are grateful to walk this path with you. #animasaigon #robbreportvietnam #bestofthebest2025 #bestcontemporaryarthotel

animasaigon

ANIMA opens a passage for art to step beyond its quiet glass frame, to breathe and to share in our lives.
Here, art and life entwine like two rivers meeting, awakening pristine emotions and enriching the soul’s hidden spring.
ANIMA hopes to be a haven, letting people touch art, connect with each other, and ultimately rediscover the deepest part of themselves.
_______________
ANIMA mở cánh cửa để nghệ thuật bước ra khỏi khung kính lặng im, để ta sống cùng và sẻ chia.
Nơi đây, nghệ thuật và đời sống như hai dòng chảy tìm gặp nhau, khẽ gợn lên những xúc cảm tinh khôi, làm đầy mạch nguồn tinh thần.
ANIMA mong sẽ là bến đỗ, nơi con người chạm vào nghệ thuật, kết nối với nhau và sau cùng, gặp lại chính phần sâu thẳm trong mình.
__________
𝐀𝐍𝐈𝐌𝐀 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 𝐁𝐨𝐮𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥
43 - 45 Ho Tung Mau, Ben Nghe, D1
0833881010
Info@animasg.vn
Facebook: Anima Saigon Boutique
#anima #animasaigon #boutiquehotel #souljourney #reconnect #revitalise #newadventure #arthotel #VietnameseArtists #vietnamcontemporaryart

Aug 27

Open post by animasaigon with ID 18038936078417000
ANIMA opens a passage for art to step beyond its quiet glass frame, to breathe and to share in our lives. Here, art and life entwine like two rivers meeting, awakening pristine emotions and enriching the soul’s hidden spring. ANIMA hopes to be a haven, letting people touch art, connect with each other, and ultimately rediscover the deepest part of themselves. _______________ ANIMA mở cánh cửa để nghệ thuật bước ra khỏi khung kính lặng im, để ta sống cùng và sẻ chia. Nơi đây, nghệ thuật và đời sống như hai dòng chảy tìm gặp nhau, khẽ gợn lên những xúc cảm tinh khôi, làm đầy mạch nguồn tinh thần. ANIMA mong sẽ là bến đỗ, nơi con người chạm vào nghệ thuật, kết nối với nhau và sau cùng, gặp lại chính phần sâu thẳm trong mình. __________ 𝐀𝐍𝐈𝐌𝐀 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 𝐁𝐨𝐮𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥 43 - 45 Ho Tung Mau, Ben Nghe, D1 0833881010 Info@animasg.vn Facebook: Anima Saigon Boutique #anima #animasaigon #boutiquehotel #souljourney #reconnect #revitalise #newadventure #arthotel #VietnameseArtists #vietnamcontemporaryart